Chef de Partie (m/w/d) - Hilton Cologne

Job description

Exceptional Hospitality Starts with You Stell Dir vor, Du machst den Tag eines Gastes ein Stück besser. Genau das wirst Du in unserem Hotelteam jeden Tag tun! Als Chef de Partie (m/w/d) bist Du nicht nur für die Zubereitung hochwertiger Speisen und die Verantwortung für Deinen Küchenposten zuständig – Du sorgst mit Deiner Leidenschaft, Deinem Können und Deinem Engagement für besondere Genussmomente. So schaffst Du unvergessliche Erlebnisse und trägst dazu bei, dass sich unsere Gäste während ihres gesamten Aufenthalts rundum willkommen und wohlfühlen.

Responsibilities

Dein Einsatz im Kitchen-Team

Zubereitung hochwertiger Speisen: Du bereitest unsere Gerichte nach festgelegten Rezepturen zu, schmeckst sie sorgfältig ab und sorgst für eine gleichbleibend hohe Qualität sowie eine ansprechende Präsentation.

Unterstützung und Anleitung des Küchenteams

Du arbeitest eng mit dem Team zusammen, koordinierst die Abläufe in Deinem Verantwortungsbereich und unterstützt Kolleginnen und Kollegen, um einen reibungslosen Küchenbetrieb sicherzustellen.

Sicherstellung von Sauberkeit und Hygiene

Du hältst Deinen Arbeitsbereich jederzeit sauber, ordentlich und hygienisch einwandfrei und achtest auf die konsequente Einhaltung aller Hygienevorschriften.

Qualitätskontrolle und fachgerechte Lagerung von Lebensmitteln

Du überwachst die Qualität der verwendeten Zutaten, achtest auf die korrekte Lagerung und sorgst für eine ordnungsgemäße Warenrotation.

Mitarbeit bei der Kostenkontrolle

Du unterstützt dabei, Wareneinsätze effizient zu steuern, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und die wirtschaftlichen Ziele des Küchenbereichs zu erreichen.

Einhaltung gesetzlicher und betrieblicher Standards

Du stellst sicher, dass alle Vorgaben zu Gesundheit, Arbeitssicherheit, Hygiene und weiteren relevanten Richtlinien eingehalten werden – für das Wohl unserer Gäste und Deines Teams.

Was dich bei uns erwartet

„Im Hilton Cologne geht es familiär zu“, um es mit den Worten deines zukünftigen Kollegen auszudrücken. "Wir unterstützen uns alle gegenseitig und arbeiten abteilungsübergreifend auf Augenhöhe zusammen." Die besten Team Member, Vorgesetzte, Freundinnen und Freunde, die man sich bei der Arbeit wünschen kann Mit der Hilton University und individuellen Karriereplänen/ Coachings unterstützen wir dich auf Wunsch in deiner Entwicklung.

Bei und mit uns stehen dir alle Türen offen – lokal, regional, deutschlandweit und international Du bist von Anfang Teil des Teams und wirst mit einem spannenden Willkommensprogramm begrüßt Eine wohlwollende Feedbackkultur und ein transparenter Informationsfluss. Kommunikation wird bei uns großgeschrieben und bezieht alle mit ein Zahlreiche Mitarbeiterevents, Goodies & Co. Das WIR steht bei uns im Vordergrund Noch mehr Benefits: vergünstigter Bezug des Deutschlandticket als Jobticket für öffentliche Verkehrsmittel, WellHub, Corporate Benefits (Einkaufsvorteile bei über 600 Marken, darunter Kleidung, Technik, Autos, Reisen, etc.), gutes Essen im Team Restaurant.

Last but not least wäre da noch der Liebling aller Hilton Cologne Team Member : Das Go Hilton Reiseprogramm , mit dem du und deine Freunde/Familie zu unschlagbar günstigen Preisen die Welt bereisen können. Echte Rabatte für jede und jeden, ganz einfach buchbar.

Qualifications

Du passt zu uns, wenn

Du über Berufserfahrung in einer ähnlichen Position verfügst und bestenfalls eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin hast Du auf Hygiene und Ordnung achtest und auf die Umsetzung und Kontrolle von HACCP und unseren Standards in der Küche wertlegst Du erste Führungserfahrung sammeln konntest und auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst Du kommunikativ bist und mit deinem Team kooperativ und auf Augenhöhe arbeitest Du in einem inspirierenden Arbeitsumfeld arbeiten möchtest, in welchem du gefördert und gefordert wirst Du einen hohen Qualitätsanspruch an deine Arbeit hast Du Organisationstalent hast Du bestenfalls Deutsch und Englisch sprichst Du eine gültige Arbeits- & Aufenthaltserlaubnis besitzt Du bist dir nicht sicher, ob du jede der beschriebenen Anforderungen erfüllst?

Bewirb dich trotzdem! Es kommt uns in erster Linie auf deine Persönlichkeit und Lernbereitschaft an - das, was an bestimmten Kenntnissen oder Fähigkeiten noch fehlt, können wir gemeinsam entwickeln.