小象超市-商品研发与运营负责人

Job description

• 搭建各品类产品研发体系，制定年度/季度新品研发计划与预算，主导品类规划与产品定位；
• 制定并落地各业态标准化SOP（研发、生产、履约、运营），确保出品口味统一、品质稳定，支持跨平台/跨仓复制；
• 建立研发小样与规模化批量生产的工艺转化机制，打通研发室打样、供应链整合、测试、上架的完整闭环；
• 管控产品成本与毛利结构，协同采购、供应链持续优化原料成本，保障产品竞争力与盈利水平；
• 跟踪市场趋势动态，建立市场调研与口味风向洞察机制，打造差异化爆品，提升商品竞争力。
• 线下连锁零售8年以上管理经验，有研发/运营负责人经历，有产品从研发到全国多门店规模化落地的完整经验；
• 精通所辖核心品类，有一线研发管理经验；
• 具备SOP标准化体系搭建经验，擅长标准化与成本控制，熟悉食品安全法规；
• 熟悉相关供应链（原料/包材/设备/动线），有规模化生产或前置仓运营经验；
• 具备C端产品洞察力和市场竞争分析能力，有打造爆品的成功案例；
• 具备优秀的跨部门协同与组织管理能力；有英文能力优先。 创新业务发展具有行业开拓性，新的商业模型与运营模型有机会开创行业标杆。