小象超市-运营督导

Job description

• 负责门店端商品进场、进销存管理与SOP执行督导，确保各站点运营标准统一、出品一致，并推动一线产品数据反馈闭环。
• 负责门店端商品的进场执行与进销存跟踪，识别滞销/缺货/损耗异常并推动解决；
• 推动门店运营SOP在各站点落地，日常巡检纠偏，跟踪整改闭环；
• 收集出品质量、损耗、人效等一线数据，定期反馈至研发与运营负责人，支撑品类优化；
• 对一线员工进行SOP培训与实操带教，协助新开站点运营开荒。 1、3年以上连锁餐饮门店运营经验，有运营督导或门店管理经验； 2、熟悉门店SOP体系、进销存管理、出品标准管控； 3、执行力强，沟通推进能力好，具备带教能力； 4、有西餐连锁品牌等综合快餐品牌经验优先。 具有市场结构性优势的新餐饮业态，较之传统餐饮企业有更多的知识积累机会，与更宽的晋升空间与机会