La Grande Epicerie de Paris - CDI - Boucher - 35h (H/F)

Job description

Job responsibilities Rattaché hiérarchiquement au responsable de rayon et à l’adjoint responsable de rayon, le boucher contribue au développement du chiffre d’affaires du rayon en réalisant les opérations de préparation des viandes, en accueillant, renseignant, et en servant le client tout en veillant au réassort et à la qualité des produits

Missions Préparer la viande au sein du laboratoire boucherie Réceptionner et stocker les arrivages Procéder aux opérations de préparation des viandes Conditionner et stocker les viandes préparées Développer les ventes et fidéliser le client Accueillir le client, rechercher les besoins, proposer, conseiller, argumenter, servir et prendre congé du client Procéder à la vente

Communiquer aux clients les engagements environnementaux (labels, origine, emballages…) Effectuer des ventes complémentaires Préparer le produit à la vente, peser et emballer p Effectuer l’encaissement (selon les rayons) Fidéliser les clients Participer à la mise en place des plans d’action suite aux visites qualité Traiter les objections clients ou alerter le N+1 en cas de litige

Manipulation des équipements nécessitant le port des EPI Gérer et présenter les produits Mise en rayon en créant un visuel attractif afin de garantir la commercialité du stand S’assurer du bon état des produits proposés à la vente et de la propreté du rayon Assurer l’ouverture et à la fermeture du rayon

Effectuer la mise en place et le réassort du rayon Participer à la gestion des stocks et passer les commandes p Participer au suivi et à l’optimisation de la démarque Participer à la saisie des cessions Suivre les DLC, DDM et les DLUO Contrôler le balisage, les étiquettes et les affichages divers et apporter les modifications nécessaires

Participer aux changements d’implantation du rayon et à la mise en place des opérations commerciales Participer à l’organisation des animations et au dégustation clients Participer aux inventaires Respecter les règles internes concernant le tri des déchets et la lutte anti-gaspillage Participer à la vie quotidienne du laboratoire et du rayon

Nettoyer et entretenir le rayon, les équipements et les réserves Respecter les bonnes pratiques, les règles d’hygiène et de sécurité Participer à la mise en place des plans d’action suite aux audits d’hygiène Participer au rangement des livraisons p S’informer sur la vie du rayon et du magasin L’ensemble des missions sont une liste non exhaustive.

Profile De formation en boucherie, vous justifiez d’une expérience significative dans ce domaine, vous êtes passionné(e) par votre métier. A l'écoute du client, vous savez partager votre connaissance et votre goût pour les produits. Vous êtes dynamique, rigoureux(se), organisé(e), autonome et vous disposez d'excellentes qualités relationnelles. Vous avez un excellent sens du service et le goût du travail en équipe. Additional information Le Groupe Bon Marché est attaché à la mixité et à la diversité.

Nous recrutons et reconnaissons tous les talents. Career development Le Groupe Bon Marché est attaché à la mixité et à la diversité. Nous recrutons et reconnaissons tous les talents.