Demi-chef de rang - Le Tout-Paris * (H/F)

Job description

Position Première Maison urbaine de la collection Cheval Blanc, Cheval Blanc Paris figure parmi le cercle exclusif des Palaces parisiens, distinction qui récompense l’excellence de son hospitalité. Située entre le Marais, l’Île de la Cité et le Louvre, la Maison s’ouvre sur le plus vibrant des Paris et dévoile 72 clés, imaginées par Peter Marino comme un écrin résidentiel où l’art de vivre, l’excellence et l’émotion se rencontrent.

Véritable voyage culinaire au cœur de la Maison, l’expérience gastronomique de Cheval Blanc Paris invite à découvrir des univers singuliers, imaginés par le Chef Arnaud Donckele pour les restaurants de la Maison, tandis que l’offre sucrée est supervisée par le Chef Pâtissier Maxime Frédéric. De l’expérience triplement étoilée de Plénitude, véritable expression de la haute gastronomie française, à Hakuba, récompensé de deux étoiles au

Guide MICHELIN et célébrant la précision des gestes de la cuisine japonaise, puis au Tout-Paris, brasserie contemporaine distinguée d’une étoile au Guide MICHELIN, jusqu’à Langosteria et son interprétation élégante de la cuisine italienne, chaque adresse révèle un univers unique et une invitation au voyage. À deux pas de la Seine, le

Dior Spa Cheval Blanc et le salon de coiffure Rossano Ferretti prolongent cette expérience dans un univers dédié au bien-être, à la relaxation et à l’épanouissement.

Cheval Blanc Paris est plus qu’une adresse

c’est une destination. Job responsibilities Au sein d'une équipe d'Ambassadeurs passionnés par l'art de recevoir , vous êtes un acteur clé de l'expérience client. Vous assistez le Chef de Rang pour créer une atmosphère accueillante, contribuer à l’Excellence du service et veiller à la satisfaction de nos hôtes. Votre rôle au sein de l’équipe de salle est essentiel pour garantir une expérience exceptionnelle . Garant du respect des normes d'hygiène HACCP , vous préparez et organisez le point de vente, en assurant le bon déroulement du service et de la mise en place selon les procédures de la Maison.

Vous participez au service de votre rang, en apportant votre expertise précieuse et en veillant ainsi qu’en répondant à nos standards Cheval Blanc. Afin de garantir un service harmonieux , vous coordonnez et communiquez avec la cuisine, l'économat, la cave, le stewarding. En tant qu'Ambassadeur de notre établissement, vous contribuez à créer une expérience mémorable dès l'accueil, en passant par le placement, le vestiaire, le service et jusqu'au départ.

Vous assurez la promotion des restaurants et des événements de restauration organisés par l'hôtel et les Maisons Cheval Blanc. Profile Expérience BEP/CAP/BAC PRO Restauration Connaissance de l’hôtellerie de luxe ou de la restauration étoilée 1ère expérience (stage ou poste) dans un établissement similaire Savoir-faire Expérience significative en service exigée dans un établissement de même standing, Aptitudes à la vente et la communication, Maîtrise du

Pack Office, Micros et La Fourchette, Anglais courant impératif (écrit et oral), Maîtrise d’une 3e langue appréciée (Arabe, Russe, Chinois, Portugais) Savoir-Être Excellent relationnel et fort potentiel de représentativité, Excellent sens de l'accueil et du service client, courtoisie et tact, Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d’adaptation, Rigueur, précision et organisation, Empathie, capacité à anticiper et être force de proposition, Esprit d’équipe, Désir d’apprendre et de progresser dans les métiers de l’hôtellerie/restauration

Additional information Vous aurez accès à des avantages tels que : 13 ème mois à partir d’un an d’ancienneté Accès aux ventes privées LVMH, après 6 mois d’ancienneté Prise en charge des repas au restaurant du personnel Tenue vestimentaire fournie et blanchie Remboursement à hauteur de 95% du titre de transport (Pass

Navigo, Vélib, Transilien) Compte Uber entreprise sous condition du respect des règles éligibles Abonnement parking Vélo pris en charge à 100% (sous conditions) Career development Vous aurez accès à des avantages tels que : 13 ème mois à partir d’un an d’ancienneté Accès aux ventes privées LVMH, après 6 mois d’ancienneté Prise en charge des repas au restaurant du personnel

Tenue vestimentaire fournie et blanchie Remboursement à hauteur de 95% du titre de transport (Pass Navigo, Vélib, Transilien) Compte Uber entreprise sous condition du respect des règles éligibles Abonnement parking Vélo pris en charge à 100% (sous conditions)