Sushi Chef

Job description

La hospitalidad excepcional comienza con usted Imagínese alegrándole el día a alguien. Cuando se una a nuestro equipo de hoteles, es exactamente eso lo que hará cada vez que acuda a trabajar. Como chef de sushi , sino que difunde la luz y la calidez de la hospitalidad al brindar experiencias memorables que hacen que la estadía sea inolvidable para cada huésped.

Responsibilities

Esto es lo que hará durante un día típico: Dirigir las operaciones de preparación de sushi: supervisar la preparación, presentación y ejecución de platos japoneses o sushi, y garantizar la eficiencia y la calidad.

Impulsar la excelencia culinaria

seleccionar ingredientes de alta calidad, mantener los estándares de presentación y garantizar coherencia en la ejecución de los platos.

Mejorar las ofertas del menú

crear e implementar nuevos platos y menús de temporada para mejorar la experiencia gastronómica.

Gestionar el rendimiento financiero

controlar costos, supervisar presupuestos y optimizar la rentabilidad mediante una planificación de la producción eficiente.

Inspirar y desarrollar al equipo

supervisar y apoyar a los miembros del equipo, controlar el desempeño, brindar capacitación y fomentar un ambiente de trabajo positivo y productivo.

Mantener los estándares regulatorios

cumplir en todo momento con las normas de salud, seguridad, higiene y concientización sobre el alcohol, y garantizar el cumplimiento con los más altos estándares de bienestar de los huéspedes y los miembros del equipo.

Qualifications

Lo que se necesita para brindar una estadía inolvidable En Hilton, nuestros valores fundamentales definen lo que se necesita para alcanzar el éxito aquí y guían las cualidades que buscamos en cada miembro del equipo: Sentir pasión por difundir la luz y la calidez de la hospitalidad . Actuar con integridad y hacer siempre lo correcto. Inspirar a otros a través del liderazgo . Creer que el trabajo en equipo genera los mejores resultados.

Tener un sentido de propiedad y responsabilidad. Y enfocarse en el ahora , desempeñándose en todo momento con urgencia y disciplina, sabiendo que puede tener un impacto duradero.