餐厅主管

Job description

岗位职责

• 全面管控餐厅各项工作，确保食品安全、消防安全、现场安全；
• 审视优化餐厅管理各项流程及标准，确保餐厅各项制度落地执行；
• 了解餐厅体系审核各项规定，确保餐厅合规运营；
• 管理餐厅供应商供餐运营，做好员工餐食保障；
• 餐厅现场日常稽查及问题改善，减少餐厅点状问题投诉量；
• 餐厅菜品价格审核、菜品多样性提升；
• 做好客户沟通，及时解决员工投诉问题，推进整改及回复；
• 负责餐厅满意度提升，确保满意度达标；
• 餐厅现场用餐环境改善；
• 新餐厅筹建工作；
• 餐厅费用管理；
• 负责餐厅相关数智化运用开发及导入；
• 协助上级领导完成其他相关工作。

岗位要求

学历专业：大学本科以上学历 知识技能：食品管理相关专业，具有前瞻视野，具备较强的综合能力和学习能力，具有5年以上大型工厂（10000人以上）餐厅管理工作经验，熟练掌握餐厅运营管理标准；熟练掌握office等办公软件；具有较好的沟通协调能力；具备较丰富的公共关系维护经验及应急事件处理能力；具备良好的写作能力；有相关管理资格证者优先。

工作经验

5年以上大型企业行政管理经验 语言：中文流利，语言表达条理清晰，擅长公文撰写，具备优秀对内对外跨部门沟通协调、汇报能力。

其他