R&D Innovation Chef

Job description

Formação culinária em uma instituição reconhecida de gastronomia ou hotelaria. Mínimo de 5 anos de experiência em foodservice profissional, hotelaria ou cozinhas comerciais. Mínimo de 5 anos de experiência em ambientes corporativos de P&D ou inovação de alimentos. Experiência comprovada na liderança de projetos de inovação culinária, do conceito à comercialização. Sólido conhecimento em ciência sensorial, desenvolvimento de receitas, prototipagem culinária e otimização de produtos.

Experiência de trabalho com equipes multifuncionais, incluindo Desenvolvimento de Produtos, Marketing, Consumer Insights e Manufatura. Capacidade de transformar insights complexos do consumidor em recomendações culinárias claras e acionáveis. Paixão por tendências alimentares, comportamento do consumidor e inovação culinária Inglês avançado (escrito e falado)