酸奶黄冈工厂生产部中控员

Job description

1、业务职责:1、对生产环境进行检验，从外界环境对产品质量进行控制(只针对菌种添加室、噬菌体）； 2、生产过程操作仔细确认，避免因人为失误造成的质量问题，产品指标符合质量要求并对整个生产过程进行监控，时刻关注温度、流量、时间、压力等关键参数，严格控制料液的发酵及存放时间，有足够的风险意识，保证产品质量。空暴合格率100%，质量事故0起； 对于生产过程中需要的数据进行记录，保证数据准确、真实 2、业务职责:1、按照《岗位作业指导书》进行操作，不违规操作，执行质量标准不浪费原料，有计划开展生产工作，保障灌装机准时化生产，避免能源浪费； 根据生产计划，正确配料，合理使用原料，避免重复配料情况，减少浪费情况 3、业务职责:严格按照《设备、管线清洗管理规定》负责对设备进行设备、管路的CIP清洗，完成各设备的手工拆洗排期，清洗拆洗符合率100%； 2、负责岗位区域内现场设备的维保工作，发现跑冒滴漏及时修复，保证车间无水化的顺利进行，设备出现故障时，按要求反馈并及时与设备沟通确保设备正常运行； 2、监控设备正常运行，管控班组生产过程设备的有效运转时间，规避设备过程空转、无效运行时间 4、业务职责:1、以安全、品质、成本、效率、作业动作、工装设备、报表、流程、士气九类为核心报送改善提案； 现场发现问题并输出标签 5、业务职责:1、严格遵守《中华人民共和国安全生产法》，执行落实本岗位安全职责,熟知本岗位的安全隐患点，会使用消防及灭火设备，熟知本部门安全逃生路线，无安全事故发生； 2、月度执行安全行为，按期参加安全考试 6、业务职责:负责配合自主品质管理，承接部分对半成品、酸碱等自主检测工作 知识内容：

• 专业知识:具备乳品加工相关工作经验，食品加工企业车间管理基础背景优先
• 专业知识:乳品基础知识、生产工艺及流程稽核、清洗流程及原理培训
• 专业知识:乳制品设备原理、设备安全风险点分析预防、设备质量控制点分析预防、设备维保计划制定 工作年限（年）：无 经验： 1、专业经验:按照制定好的方案计划，完成技改条件确认 2、专业经验:按照工作规划及设备调试流程，完成设备调试，沟通协调调试过程中发现的问题，在指导下能够处理遇到的问题 简历接收周期：2026-09-12~2026-11-12