Cook II/Station/Experienced Line Cook

Job description

A hospitalidade excepcional começa com você. Imagine-se alegrando o dia de alguém. Ao se juntar à nossa equipe de Hotéis, é exatamente isso que você fará sempre que vier trabalhar! Como cozinheiro de estação , proporcionando experiências memoráveis que tornam a estadia de cada hóspede inesquecível.

Responsibilities

Eis o que você fará em um dia típico: Preparar pratos de alta qualidade: preparar os itens do cardápio de acordo com as receitas e padrões de qualidade estabelecidos Encantar nossos clientes: gerenciar os pedidos dos clientes com eficiência, garantindo uma experiência gastronômica positiva Executar técnicas culinárias avançadas: molhos, assados, grelhados, apresentação de pratos), com possibilidade de trabalhar em uma estação de forma independente, conforme necessário

Inspecionar e finalizar os pratos: inspecionar todos os preparos e pratos antes de servir para garantir que atendam aos padrões de qualidade e apresentação Manter um espaço de trabalho limpo e organizado: manter os pontos de serviço de alimentação abastecidos e higienizados, seguindo os protocolos adequados de manuseio, armazenamento e segurança dos alimentos

Gerenciar as necessidades operacionais e de produto: gerenciar vários pedidos ao mesmo tempo, auxiliar no treinamento e assumir funções de supervisão menores, conforme necessário Cumprir as normas regulamentares: manter a conformidade com os regulamentos de saúde, segurança, higiene e consumo de álcool, garantindo os mais altos padrões de bem-estar para hóspedes e membros da equipe

Qualifications

Experiência anterior como cozinheiro(a); Conhecimento sobre técnicas básicas de cozinha e manipulação de alimentos; Comprometimento, atenção aos detalhes e boa organização; Disponibilidade para trabalhar em escala 6x1. O que é preciso para tornar a estadia agradável No Hilton, nossos valores fundamentais definem o que é preciso para ter sucesso aqui e orientam as qualidades que buscamos em cada membro da equipe: Uma paixão por espalhar a luz e o calor da hospitalidade .

Agir com integridade e sempre fazer o que é certo. Inspirando outros através da liderança . Acreditamos que o trabalho em equipe gera os melhores resultados. Um senso de apropriação e responsabilidade. E um foco no Agora , trazendo urgência e disciplina a cada momento, sabendo que isso pode gerar um impacto duradouro.