Analista de calidad

Job description

En HEINEKEN Panamá, creemos en la diversidad y la inclusión como motores de la innovación y el éxito. Estamos comprometidos en crear un ambiente donde todos y todas puedan prosperar y desarrollar su carrera profesional. ¡Nos encantaría contar contigo!

Lo que buscamos

Requisitos: 3 años de experiencia en laboratorios de microbiología, físico-química y sensorial (industria alimentaria). Formación universitaria en Química, Biología o Ingeniería de Alimentos. Dominio de Microsoft Office (Excel, PowerPoint, Word). Conocimiento en normas ISO 17025 e ISO 9001.

Responsabilidades

Garantiza un área de trabajo limpia y ordenada, evitando pérdidas innecesarias de consumibles o productos químicos, cumpliendo con los estándares de seguridad establecidos y aplicando los principios 5S y HACCP en el lugar de trabajo. Realiza el monitoreo de los PCC y PPRo en el área de elaboración, lo cual incluye: pasar las muestras patrón por el PCC, efectuar la simulación o medición correspondiente con la frecuencia definida y completar el registro de producción.

Asimismo, reporta cualquier desviación detectada en los PCC-PPRo. Ejecuta todos los controles de calidad conforme a los procedimientos del Laboratory Star System (LSS), así como los métodos de muestreo y análisis establecidos. Participa activamente en los equipos de mejora relacionados con el laboratorio y apoya la implementación de oportunidades de mejora o acciones correctivas (ISO 9001, LSS, TPM, entre otros). Realiza análisis de laboratorio simples, tanto analíticos como microbiológicos, incluyendo el muestreo, la preparación de muestras y la elaboración de informes, siguiendo los métodos de laboratorio validados.

Prepara las soluciones químicas necesarias para los análisis, tanto en el laboratorio como en el entorno de producción. Lleva a cabo actividades básicas del Panel Sensorial local. Realiza el mantenimiento simple, calibración y verificación de los equipos de análisis, tanto en laboratorio como en producción. Da seguimiento a la disponibilidad de materiales y suministros de laboratorio. “Damos la bienvenida y consideramos las solicitudes de todas las personas calificadas mientras defendemos una cultura de pertenencia que brinda oportunidades justas e iguales para todos”.