Restaurantleiter (m/w/d) - Neueröffnung Freiburg

Job description

Opening im Dezember 2026 / Einstieg zum 01.11.2026 „Und? Was machst du beruflich?“ – „Leute glücklich!“ Als Restaurantleiter*in trägst du die Verantwortung für den Frittenhimmel – wie schön ist das denn bitte? Du trittst als führendes Beispiel für dein eigenes Team auf und bist dir nicht zu schade, selbst im laufenden Betrieb anzupacken – einfach nur Befehle geben kann schließlich jeder. Und ganz nebenbei bist du auch noch in Fritten verknallt.

Klingt genau nach dir? Dann wollen wir dich unbedingt kennenlernen. I Believe I Can Fry Deine Aufgaben Du führst dein Restaurant eigenverantwortlich Du bist Gastgeber*in und Leader zugleich: präsent im Betrieb, ansprechbar für unsere Gäste und dein Team Du bringst dein Team weiter – mit regelmäßigem Feedback, Trainings, Teammeetings und einem guten

Blick für individuelle Stärken Du erstellst Dienstpläne, steuerst die Bestellungen und Lieferungen immer mit Blick auf die wichtigsten Kennzahlen und das Budget Du sorgst für reibungslose Abläufe und packst selbst mit an – ob an der Fritteuse, mal bei der Warenannahme oder im Gastkontakt Du stellst neue Teammitglieder ein und sorgst für einen wertschätzenden, motivierenden

Onboarding-Prozess Du sicherst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und Servicestandards – mit ganz viel Liebe zum Detail und klaren Abläufen Ketchup im Blut Dein Profil Du hast mindestens drei Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie – gerne schon in einer Führungsrolle, z.

B. als Teamleiter oder Assistant Manager Du bist ein echtes Vorbild: zuverlässig, empathisch, fair und teamorientiert Du weißt, wie man ein Team führt, motiviert und in Bewegung hält – auch wenn’s mal heiß hergeht Du sprichst fließend Deutsch (mindestens auf B2-Niveau), damit du mit Gästen, Team und Partnern sicher kommunizieren kannst

Du hast Spaß an Organisation – und einen kühlen Kopf bei Dienstplänen, Budgetfragen und Prozessoptimierungen Arbeiten im Frittenhimmel Deine Benefits Ein familiäres, herzliches Team Eine offene und wertschätzende Unternehmenskultur 30 Tage Urlaub Attraktive Arbeitszeiten Die Möglichkeit zum Abschluss einer betrieblichen Altersvorsorge bei der Allianz AG mit einem monatlichen Arbeitgeberzuschuss von 20 % Beste

Zukunftsperspektiven und Aufstiegsmöglichkeiten Verantwortung über ein Restaurant und Team an einem einzigartigen Standort Rückhalt durch ein starkes Team und Vertrauenspersonen Weiterbildungsmöglichkeiten und Managementtrainings Regelmäßige Teamevents Fritten, Fritten, Fritten - mit 50 % Rabatt auf das Frittenwerk-Sortiment Rabatte bei namhaften Online-Shops und Herstellern über Corporate Benefits Mit Valora einen starken Konzern im Rücken – krisenerprobt und sicher