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Inner Mongolia Yili · 呼和浩特市-土默特左旗

# 液奶研发部研发项目组产品研发高级工程师

呼和浩特市-土默特左旗 

Listed on Inner Mongolia Yili ’s official careers site. Posted August 26, 2026. Check that it is still open and apply there.
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## Job description

### 根据新品提案，制定排期并按排期执行
- （1）确定工艺配方，工艺流程等技术文件； （2）确定原辅料； （3）确定相关的包装设计。

### 进行新品实验
- （1）安排小试； （2）选择原料； （3）测试稳定性； （4）核算产品成本。

### 根据产品情况调整工艺
- （1）参考生产车间的实际情况，收集相关的信息； （2）根据运行情况调整工艺。
- 负责产品加工工艺、产品配方、产品标准（包括内控及预警标准）的制定和更新，并提供新产品、新原料检验方法的制定依据；
- 组织对于生产车间人员的培训，新产品培训，新工艺培训。跟踪车间投产。 确定产品具体投产时间，由研发人员进行现场跟踪指导，同时总结分析跟踪结果，对整个试产阶段（包括工厂试生产及产品上市6个月内）的新产品质量负责；
- 负责将预先设定的目标产品质量特性和关键物质属性，通过过程分析技术和风险管理技术综合应用到产品开发全过程；
- 负责对市场部提出的TPP进行QTPP转化；
- 负责产品量产转化过程的技术转移的输出，推进产品量产技术转移。

### 知识内容

1、专业知识：掌握食品工程、乳制品相关专业知识，包括食品原料及食品添加剂应用特性，以及乳品、饮料等食品配方设计方法。 2、其他专业知识：具备感官评价和相关数据分析经验，了解食品生产工艺与设备、食品包装相关知识。

### 专业经验
- 具备食品研发工作经验，了解研发技术发展趋势，可进行产品开发的规划、设计、优化等工作。

### 最好具备
- 乳品研发专业技术，认同伊利企业文化。

### 任职要求
- 硕士学历，食品科学与工程、乳品发酵、生物与医药等相关专业。

### 工作年限
- 具备1年及以上食品行业、快消品行业相关工作经验。

### 简历接收周期

2026-06-10~2026-07-31

## At a glance
- Posted by the employer: Aug 26, 2026
- First seen by OpenNash: Oct 20, 2026
- Last checked: Oct 20, 2026
- Listed for: 55 days
- Location: 呼和浩特市-土默特左旗[Apply on Inner Mongolia Yili ’s careers site →](https://yili.hotjob.cn/wt/yili/web/templet1000/index/corpwebPosition1000yili!gotoPostListForAjax?positionType=&brandCode=1&recruitType=2&showComp=true#postId=525518)

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