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Barry Callebaut · Toluca de Lerdo, MX

# M&MH (Fundicion)

Toluca de Lerdo, MX 

Listed on Barry Callebaut’s official careers site. Listed as of October 19, 2026. Check that it is still open and apply there.
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## Job description

El operador de fundición debe garantizar el suministro continuo de materia prima en las fundidoras, evitando interrupciones en el proceso productivo. Es responsable de realizar el proceso de fundición de grasas, mantecas y licores, según lo requiera la operación de la planta, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria, Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el orden y limpieza establecidos por el sistema de 5’s.

### Responsabilidades clave

Cumplir con las normas de seguridad, calidad e inocuidad, cuidando su integridad y la de sus compañeros mediante el seguimiento de procedimientos establecidos. Ejecutar la fundición de grasas, mantecas y licores conforme al programa de fundición y los procedimientos operativos. Conocer el funcionamiento y operación correcta de las fundidoras, incluyendo acondicionamiento, fundido, drenado y transferencia a tanques. Monitorear los niveles de tanques de producto fundido y realizar adiciones conforme a los porcentajes autorizados.

Llenar de forma precisa los registros de trazabilidad, puntos de control y reportes en SAP. Limpiar y mantener en buen estado del área de trabajo, utensilios, equipos, cribas e imanes, identificando desviaciones y reportándolas a Calidad y al líder de turno. Alcanzar la meta diaria establecida para el área de fundición. Asistir puntualmente a capacitaciones y dar seguimiento a prácticas de 5’s, BPM y otros lineamientos internos.

Comunicar de forma efectiva cualquier retraso mayor a 15 minutos en el proceso. Participar activamente en el orden, limpieza y presentación de tableros de equipo (team board) de acuerdo con los objetivos de la compañía.

### Sobre ti

Disponibilidad para rolar turnos. Secundaria terminada. Trabajo en equipo. Responsable. Compromiso con el aprendizaje permanente.

### Qué puedes esperar de Barry Callebaut

Salario competitivo y paquete integral de beneficios. Un entorno que fomenta la flexibilidad laboral. Una atmósfera donde se abraza la diversidad y la inclusión es parte de nuestra esencia. ¡Lo llamamos #OneBC! Solo pregúntale a nuestros embajadores del Americas Women’s Forum y el Racial Equality Forum. Oportunidad de crecimiento personal y profesional dentro de una organización que valora el desarrollo y el crecimiento interno de carrera.

Sé parte de nuestra misión de hacer de la sostenibilidad una norma a través de Forever Chocolate, con prioridades enfocadas en el bienestar de los agricultores, cero trabajo infantil, impacto positivo en carbono y bosques, y el uso de ingredientes 100% sostenibles en todos nuestros productos.

## At a glance
- Posted by the employer: Not stated
- First seen by OpenNash: Oct 12, 2026
- Last checked: Oct 19, 2026
- Listed for: 7 days
- Location: Toluca de Lerdo, MX[Apply on Barry Callebaut’s careers site →](https://jobs.barry-callebaut.com/job/Toluca-de-Lerdo-M&MH-%28Fundicion%29-50200/1436895800/)

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