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Arca Continental · Ubicación: Lima, PE

# Analista DE Aseguramiento DE LA Calidad | Planta Pucusana

Ubicación: Lima, PE Manufacturing & Production 

Listed on Arca Continental’s official careers site. Listed as of October 12, 2026. Check that it is still open and apply there.
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## Job description

Convocatoria ANALISTA DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD | PLANTA PUCUSANA Código: ANC-C Ubicación: Pucusana Reporta a: Jefe de Aseguramiento de Calidad Vacantes: 3 REQUISITOS:
- Estudios universitarios culminados de las carreras de Biología, Microbiología, Ingeniería Química o carreras afines.
- Experiencia de 02 años en el área de Calidad.
- Manejo de MS Excel a nivel intermedio (Indispensable).
- Conocimientos técnicos especializados en normas SGF, métodos IFU, especificaciones AIJN, Iso 9001, 14001, Ohsas 18001, fssc22000 y análisis sensorial de alimentos.
- Experiencia en la identificación, evaluación y control de peligros significativos para la inocuidad alimentaria en procesos productivos (Sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
- Experiencia en la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura.

### RESPONSABILIDADES
- Gestionar la calidad e inocuidad en la Planta, basado en procedimientos y en la política SIG con el fin de garantizar la calidad e inocuidad de los procesos y productos.
- Monitorear el análisis microbiológico de materias primas e insumos (botellas, tapas, etc.).
- Ejecutar la toma de muestras de aguas, tratamiento de agua, jarabes, limpieza y saneamiento, monitoreo ambiental, producto, materiales, comedor etc.
- Monitoreo microbiológico del sistema de tratamiento de agua.
- Monitoreo microbiológico de jarabes simple y terminado.
- Monitoreo de superficies inertes (Luminometría, NBB, L y D), superficies vivas (lavado de manos), microbiología de comedor.
- Monitoreo microbiológico de producto terminados carbonatados y no carbonatados de todos los formatos diariamente.
- Evaluación sensorial de agua de fuente, aguas de limpieza y saneamiento.
- Auditar y representar a la Planta en auditorías de calidad e inocuidad para cumplir los requisitos de calidad e inocuidad en la Planta.

Si estás interesado(a) en esta posición, dale clic al enlace en SSFF que figura en la convocatoria adjunta o ingresa a través de la sección de Oportunidades Laborales y postula. ¡Agradecemos tu participación! Capital Humano

## At a glance
- Posted by the employer: Not stated
- First seen by OpenNash: Oct 12, 2026
- Last checked: Oct 12, 2026
- Listed for: Under a day
- Location: Ubicación: Lima, PE[Apply on Arca Continental’s careers site →](https://careers.arcacontal.com/job/Lima-ANALISTA-DE-ASEGURAMIENTO-DE-LA-CALIDAD-PLANTA-PUCUSANA-15026/1419337300/)

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